ブリのお刺身とウイスキー
あっという間で1月も下旬ですね！
寒い日が続くので、猫たちにホットカーペットが大人気です
先日地元に帰り、父がブリを捌いてくれました！
ブリは捌いてすぐよりも、翌日の方がとろけるように身が柔らかくなるので京都に持って帰り、炙って海知と合わせて頂きました。脂が良い感じに落ち着いていてとても美味しかったです！
インスタにもペアリングお料理写真を載せてますので、ぜひご覧くださいね^^
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