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京都で、食品事業、雑貨事業、海外事業、不動産事業を行っております、株式会社シーウィングスです。各事業部のスタッフが、仕事やプライベート、京都のことについてブログを書いております。ぜひご覧下さい。

お中元にワインを贈るってお洒落じゃないですか?

毎年送るお中元。皆さんは、何を送られていますか?

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お中元を贈る時期は、暑さが続くので、贈る品としては、ビールやジュース等の飲料品が人気ですよね。特に最近は、ワインもお中元の品として人気になってきています。

 

人気の理由としては、ワインが、「特別感のあるお酒」として、贈られる方にとっても嬉しいと言うことが挙げられます。

 そこで、弊社のソムリエが、お中元におすすめの「美味しいワイン」をご紹介致します。

 

とその前に、ワインのご紹介の前に、まずお中元に関して説明させていただきます。

■お中元とは

お中元は、お世話になった人に日頃の感謝を込めて贈る夏のご挨拶です。

 お中元の"中元"は、中国の民族宗教である「道教」の三元のひとつ、中元にあやかったものです。

道教の習俗のひとつで旧暦の7月15日、盂蘭盆会のお祭りでした。

もともとは先祖の霊を供養する日とされるようになり、江戸時代以降は盆の礼として親類やお世話になった人に贈り物をする習慣へ発展して、現在のお中元となったようです。

■お中元を贈る時期

東日本は7月上旬〜15日まで、西日本は7月中旬〜8月15日までが一般的です。送り先の地域の習慣に合わせて贈るのがマナーなります。

 

■お中元の金額の目安

金額の目安としては2,500円〜5,000円程度が一般的。特別お世話になった人には1万円以上の品をお中元として贈ることもあるようです。

■お中元におすすめのワイン

ワインには、赤ワイン、白ワイン、ロゼワインがありますが、夏の時期に会うのが白ワインです。赤ワインほど重くないので、この時期冷やして飲むと、ほんとに美味しいです。

 

■ギフトの種類

C A L M Eでは、ワイン単体でも、セットでもお中元・夏ギフトを承っております。

 

単体 1本用ギフトB O X

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セット 3本用ギフト BOX

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■弊社ソムリエ が選ぶ!お中元におすすめのワイン

 ドメーヌ・ド・コステ・ショード ロクターヴ 白(750ml)

4,378円(税込)

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柑橘系のピール感、そこに苦味のようなものが生まれ、よく冷やすとキリッとした印象になります。少し温度が上がると果実味のふくよかさが出る、表情豊かな白ワインです。

 

ペアリングとしては、生ハムの柑橘系のフルーツのマリネや、冷しゃぶやハモともあいます。

 

www.calme-online.com

 

 シャトー・セネラック ボルドー・シュペリウール 赤(750ml)

4,378円(税込)

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赤ワインですが、ヨーロッパの数々のメダルを獲得した、弊社のソムリエ 一押しのボルドーワイン です。クラシックなボルドースタイルを踏襲し、メルローカベルネ・ソーヴィニヨンブレンドして使うことにより、メルローの酸味を十分に活かしつつも、セパージュによって酸を柔らかくまとめていて、凝縮感と深み、余韻の長さがまさにボルドーワインです。

 

www.calme-online.com

 

 ■クール便での配送

 最近の夏は暑く、40度近くまで温度が上昇することがあります。例えば、赤ワインの適温は14度〜16度になりますので、3倍以上の温度になり、クール便以外の配送ではワインを痛めてしまう可能性があります。

 また、ワインが酸化を起こし、酸味の強いワインになる可能性があります。

 このようなワインにダメージを与えるリスクを避けるために、ワインを贈る時には、クール便がおすすめです。

C A L M Eでは、ワイン配送時にクール便を使用させていてだいております。

 

■ワイン消費量の増加

国内大手ワインのメルシャンの統計では、日本の総ワイン消費量は、平成の30年間で3倍以上に増加しているとのことです。

 メルシャンが国税庁の発表に基づいてまとめたワイン消費量統計は、1976年度が国内製造と輸入を合わせて2万9834キロリットルだった。平成時代は、元年(1989年)度の11万2777キロリットルから、平成30年(2018年)度は35万2046キロリットルと3.1倍に増えているようです。

 このようにワインを飲まれる方が増えるにつれて、ワインをギフトとして贈る方も増えています。

 

■まとめ

ワインの特別感も、ギフトとしての価値を上げているのかもしれません。

 

C A L M E(カルム)は、フランス語で、平穏や静寂と言う意味があります。

日常から少し離れて、心穏やかに過ごすひと時に華を添えるワイン。

そんなワインをセレクトしたオンラインショップです。

 

今年のお中元は、日頃の感謝を込めて、こだわりのワインを送りませんか?

東京リベンジャーズ卍

こんにちは

 

商品企画部のホリウチです。

 

梅雨が明けてセミが鳴き始めましたね。最近、家の玄関のドアを開けるとめちゃくちゃ暑くて、日差しもきついし外に出るのが怖くなってきました。なので日焼け対策や熱中症対策をしっかりとして2021の夏も安全に乗り切りたいなと考えております。

 

話変わりますがこのあいだ、映画『東京リベンジャーズ』を観てきました。

ワーナー公式】映画(劇場作品)|東京リベンジャーズ

 

この映画は2021年7月9日に公開されましたが、当初は2020年10月9日に公開予定でした。新型コロナウイルスの影響による撮影の中断などが重なり延期となったそうです。

 

東京リベンジャーズの漫画やアニメでは映画よりも話が進んでいます。映画の続編はまだ未定ですが、もし映画の続編が制作されたら観に行きたいです。

 

Famous Sweets Cafe Shut Down Okasaki Store

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The famous Sweets Cafe Jouvencelle shut down its Okasaki store due to Covid19 and the property is now for sale.


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Very well designed and decorated, Jouvencelle Okasaki store used to be one of their most profitable chain. Everything is good to use, and the location is the best.

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Missed their cake. 

 

www.seawings-group.com

夏の収穫

こんにちは!

 

ジメジメした日が続き、体力を奪われるので水分補給はしっかりしていきましょう!

 

先日、自家栽培でトウモロコシとヤングコーンが収穫できたので家族で食べてみました。

 

スーパーに売っているものに比べると小さかったので1粒は小さかったですが無農薬で作ったので味付けを特にしなくても素材の味で楽しむことができました。

 

次は枝豆もそろそろ収穫時期なので楽しみです!!

 

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www.seawings-group.com

 

え?!!そうなんだ…

こんにちは

いよいよ夏ですよね~

昼間は京都らしい暑さになってきましたね~

今日はワインについての豆知識を紹介したいと思います。

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ワインの種類は赤、白、ロゼ以外にもあるって?

赤、白、ロゼワインは、スティルワインと呼ばれる、非発泡性のワインのことです。そのほか、発泡性のスパークリングワインや、酒精強化ワイン(フォーティファイドワイン)と呼ばれる、ワインにブランデーなどを足してアルコール度数を高めたものなどがあります。代表的な酒精強化ワインにはスペインのシェリーや、ポルトガルのポートワインが挙げられます。

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赤ワインのボトルの底はなぜ凹んでいる?

ワインは、タンニンやポリフェノールなどが熟成中に結晶化した澱(おり)がたまることがあります。ボトルの底の凹みには、澱を沈めて、グラスに注ぐときに澱がグラスに流れ込まないようにする役割があります。

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なぜ一般的なボトルワインボトルの容量は750ml?

ワインボトルの形は様々ですが、そのほとんどの容量は750ミリリットル。理由は、その昔ワイン製造国のフランスでは、1樽の容量225,000ミリリットルに対して、ワインボトル1本が750ミリリットルだと、1樽でちょうど300本分と計算しやすかったこと、またワインの消費大国イギリスでは、一般的に使用する単位がリットルではなく「ガロン」であり、1ガロン=4,500ミリリットルは、750ミリリットルのワインボトルで6本分と、取り引きの際に計算しやすかったことなどがあるそうです。

    

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どんなものをオーガニック栽培と言うの?

オーガニックの認証団体によっても異なりますが、多くは下記の条件を満たしたものを”オーガニック”と呼びます。
1・無農薬であること
2・化学肥料を与えない
3・遺伝子組み換えなどを行っていない植物であること
この条件を何年か続け、各種のテストをパスした畑や生産者には認証を名乗ることが認められます。オーガニックで栽培している生産者でも、隣接している畑では農薬を使用しているという場合には、この影響を受けないようにすることも認証の条件となっています。だからと言って、オーガニックの畑が病害虫の被害を受けないということはありません。そのため、自然由来の堆肥やハーブなどを使用して病害虫の駆除を行っています。ワインにおいては、銅を主原料としたボルドー液を利用することが認められています。

ワインの通販ならCALME(カルム)【公式】

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                   🍷 THE  END 🍷

 

 

今日は何の日のコーナー

おはようございます。こんにちは。こんばんは。

どうも僕です。

さぁ、本日7/13にちは・・・・・そう!オカルトの日ですよね!

1974年のこの日、映画エクソシストが公開されたのはあまりにも有名ですか?しらなんだ

今日という日は皆さんホラー映画でも観て過ごしてくださいねキャ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

そういえば、スターバックスの47都道府県地元フレーバーが期間限定で販売しております。

色々なフレーバーを楽しみたいですね!!

週末に奈良 ならではほうじ茶 ホワイトチョコレート フラペチーノを飲みました。

美味しかったです。

ほどよい甘さですっきりな味わいです。

是非、ご賞味あれ!

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スタバの後は味噌ラーメン専門店にて信州みそラーメンを食べました。

やっぱ味噌は地元信州なんだよなと思った次第です。

信州みそもご賞味あれ

 

おうち時間

 

週末は娘が買ってきたこんなパンを食べて子供との時間を楽しんでおりました。

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今まで週末はあまり家に居なかったのですが、おうち時間もなかなか良いものですね!

 

シーウィングス不動産事業部では、お客様のライフスタイルに合った暮らしやすい生活空間をご提案いたします。 

マンションから戸建住宅まで幅広く取り扱っておりますので、お気軽にお問い合わせください。