最近はまっているものの一つに蒸し鶏があります。 こちらは京都の有名中国料理店、伯樂家常菜の蒸し鶏です。 蒸した鶏肉にかかっているこのネギソースが絶品です! ネギ油にたっぷりのおネギ。シンプルなのになんとも奥深く。 また鶏肉自体も柔らかさと弾力…
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