御堂筋イルミネーション2021
高級ワインをお得に飲む方法
高級ワインと聞いてどんなワインを思い浮かべますか？
「シャトーペトリュス」と「ロマネコンティ」
なんか名前は聞いたことがあるのではないでしょうか？
1本安い物で30万円〜する高級ワインです。
「シャトーペトリュス」は、フランス「ボルドー地方」のポムロール地区にある生産者のことです。このシャトーペトリュスで造られるワインのことをペトリュスと呼びます。
最初に脚光を浴びたのは1989年のパリ博覧会。格付けのない無名ワインがいきなり金賞を獲得したことからです。
さらにペトリュスを有名にしたのが、マダム・ルーパ。ペトリュスを販売するときの価格として、ボルドーのメドック地区五大シャトーのものよりも高い値をつけ、安売りをしませんでした。それだけ、ワインに自信を持っていたと言えます。
ボルドーでは、冷たい扱いを受けますが、マダム・ルーパはイギリスやアメリカに販路を拡大し、人気を博します。
イギリスでは1947年にはエリザベス王女とエディンバラ公フィリップの結婚式でも提供されました。
ミステリー映画が好きな方は、アガサクリスティの「ナイルに死す」で、エルキュールポアロがシャトーペトリュスを飲み干す場面があるのをご存知では？
世界中のワイン愛好家の間で「一度飲んだら忘れられない」と評される、ペトリュス。ワイン好きなら一度は飲んでみたいと言われるワインです。
そのシャトーペトリュスで、約44年もの間醸造長を務めたのが、天才醸造家ジャン=クロード・ベルエ。
そのジャン=クロード・ベルエが醸造コンサルタントを務めるのがシャトー・モンロ
です。
シャトー・モンロについてはこちらをご覧下さい。
シャトー・モンロのワインのご購入はこちらから
シャトーペトリュスと双璧をなす、高級ワインが「ロマネコンティ」
ワイン好きの方なら、「一度は口にしたいと思う」ワインです。
でも名前は有名でも、ロマネコンティがなぜ高級なのか知ってる方は少ないのでは？
ロマネコンティはワインの名前ですが、畑の名前でもあります。「ブルゴーニュ地方」にあるヴォーヌロマネという、小さな村の一画にある畑になります。
AOCでいうと、ACヴォーヌロマネということになりますが、グランクリュ（特級）に格付されている畑でもあります。
なぜこの畑が優れているのか？
何故優れたワインを造っているのかというと、土壌やブドウの栽培方法にあります。畑は標高260〜270メートルの場所に位置しており、栽培面積は1.77ヘクタール。ジュラ紀のプレモーの石灰岩を基盤に、表土は茶色の石灰岩で粘土質が強めの土壌です。畑は、ビオディナミ農法で栽培されています。
ロマネコンティは、粘土質と石灰質の土壌が最高のバランスでミックスされており、ピノノワールのためにある土壌などと称されています。
※ビオディナミ農法
一切の化学肥料を使わず、さらには月の満ち欠けに合わせた農法です。プレパラシオンという牛の角にさまざまなものを詰めた肥料を蒔いたり、さらには馬を使って土を耕すなど昔ながらの農法になります。
この畑ですが僅か1.8ヘクタールしかないため、年間で6000本という少ない数しか生産できないのです。
生産数が少なければ、需要と供給のバランスが極端になり、世界中の人々が欲しがるワインが僅か6000本しかないために、結果的に価格がつり上がり、1本数百万円という価格がつく高級ワインとなっています。
気になるロマネコンティの造り手ですが、ロマネコンティを所有しているのは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC社）一社だけになります。
このDRC土壌学者であり、フランスの土壌分析の最高権威がクロード・ブルギニョンです。
そのクロード・ブルギニョンが畑の管理やブドウ育成をサポートしているのがシャトー・モンロです。
シャトー・モンロについてはこちらをご覧下さい。
シャトー・モンロのワインのご購入はこちらから
ご紹介したシャトーペトリュスとロマネコンティ（D R C）、ボルドーとブルゴーニュ、ジャン=クロード・ベルエとクロード・ブルギニョンの知性が結びついたのがシャトー・モンロのワインです。
ワインを美味しいと思うには、なぜそのワインが美味しいのかという知識を得るとワインの美味しさも変わってきます。
シャトーペトリュスやロマネコンティが美味しいと感じるには、色々なワインを飲んでおく必要があります。もちろん値段の問題がありますが...
シャトー・モンロのワインは、シャトーペトリュスとロマネコンティ（D R C）に携わった
ジャン=クロード・ベルエとクロード・ブルギニョンが生み出したワインです。
1本1万円代とお得に高級ワインを飲んで頂けます。
このシャトー・モンロの価値を知るとギフトにもおすすめです
ぜひクリスマスやお歳暮のギフトとしてもご利用下さい。
ウイスキー海知・翼知のインスタグラムもやってます！
こんにちは
商品企画部のホリウチです。
先日、ワインのYouTubeを始めたことをお知らせしましたが、
ウイスキーのインスタグラムもしております。
★ウイスキー海知・翼知のインスタグラム
https://instagram.com/kaichi_sorachi/
素敵な写真をたくさんアップしていますので、
ぜひインスタグラムのフォロー＆いいねよろしくお願いします。
★ウイスキー海知・翼知のインスタグラム
https://instagram.com/kaichi_sorachi/
海知・翼知はCALMEで購入できます。
あと、
YouTubeにVin君のワイン紹介⑤もアップしましたのでこちらもぜひご覧ください！
京都岚山的老房改造
大家好我是老迈，今天帮客户收个刚装好的房子。
这栋房子位于岚山脚下，既然房子不卖，保密起见地址（外形）就不发了，屋后墙角小桥流水，水特清。
这里曾经是一间还蛮有名的居酒屋，左右联栋，一栋做生意一栋自己住。老两口年纪大了干不动了，就把这房子转让出来，两人住公寓去了。花落有缘家，最终被我客户拿下。
屋内结构改动不大，但是把原来的两栋房子打通了。原本一楼的用餐空间被顺势改成餐厅和客厅，开放的岛式厨房使用方便，也更节省空间。客厅面向小河的一边安装了落地窗，使整个房间光线非常充足。沙发摆在靠窗的位置。静坐闲看流水，在这里，午后生活可以过成一首诗。
茶室的设计独具匠心，平台略高于地面，沿河部分做出来一圈走廊，将外界与茶室隔绝，既能起到保温作用，又增添了一丝暧昧的氛围。用水，茶具清洗也都可以在走廊的角落完成，一切活动不需要离开房间，因此整个茶室是独立，静谧，祥和的。雪见障子打开，坐在围廊着一盘棋，古风古韵。
二楼的两间和室面积不小，榻榻米同样略高于地面，这种立体的变化让房间看起来更为宽敞，又有简单的空间区分，实用性更强。
洗浴间是这座房子的特色，暗色设计干净整洁，线条明朗。下沉式浴缸不占用更多地上空间，因此视觉效果比本身面积还要大一些。
好了，今天就看到这里，整体满意。老规矩，看完总结：这栋房子位置非常好，距离便利店不到100米，但有一河之隔，完全感受不到嘈杂；建筑本身结合了洋房的实用性与日式审美，房间阳光充裕。背山面河，风景优美，作为度假休闲之用非常合适。
我是老迈，关注我，带您看遍京都的好房。
名店！！
こんにちは！
本日は私のお気に入りのラーメン屋さんをご紹介します！
「麵屋さん田」
名店です！！
ここは以前住んでいた場所が近く、かなり通いました。
鶏白湯のスープと自家製面にこだわり当初は鶏白湯のつけ麺かラーメンしかメニューがなかったような、、
私はつけ麺よりもラーメンで替え玉するのが好きです！
かなりクセになる味で引っ越してなかなか行けなくなった今でも思い出して食べたくなります！
写真はカレーつけ麺でこれもまためちゃくちゃ旨いのでぜひお試しあれ！
越前・若狭国巡遊
おはようございます。こんにちは。こんばんは。
どうも僕です。
1993年の今日、日本初の世界遺産、自然遺産に屋久島と白神山地が登録されましたよね。懐かしい
それはさておき先日福井県を巡ってきました。
まずは、かずら橋！なんだかんだでつり橋を渡るのは初めてあいにくの雨模様に滑りそうになりながら往復！雨でも綺麗だけど、晴れてたらもっと綺麗なんだろうなぁ・・・
続きましてCMでも目にするでしょう！永平寺！
人がいなくなるのを30分待ってようやく無人撮影できました(笑)
鴨居圧巻。引き戸凄い。階段が長い。
行った事ない方は是非行って下さいね～！
次に向かったのは、火サスで船越○英一郎さん的な人が犯人を追い込むところ
東尋坊です。
波と風
がすgi
寒すぎたのでIWABA CAFEで高波と風に飛ばされコロコロ転がるスズメを見ながら休憩
お昼はやまにの限定せいこ丼を頂きました。
身体も温まったのでお隣？の雄島に。
雄島入島時 15：00 入島10分後 15：10 退島 15：15
急に雨に降られて走って一周回りましたとさ。
次は晴れた日に行きたいな！
皆様もぜひ行ってみて下さい。
福井パワースポット巡りでした。
今年も残りわずかですがお身体に気をつけてお過ごし下さい。 ま
冬の到来
皆さん、こんにちは。
いよいよ寒さが身に染みてきた今日この頃ですね。
いつも思いますが、毎年こんな寒かったっけ？と考えてしまいます。
今、こんなに寒かったら寒がりの私としては1月2月を想像したくないですね。
特に弊社がある京都は盆地特有の気候で底冷えします。
摂氏温度はそうでもないですが、身体の芯から冷えるのです。
寒い日は身体の芯を温めたい。
それにはアルコールが手っ取り早い。それも度数の高いやつで。
そういうわけでウイスキーなんかはいかがでしょうか。
ちびちびやりながら身体を温めたい。そんな方にはどうせなら弊社自慢のウイスキーを味わっていただきたい。
飲み方はストレートでいってください！
お求めは当社運営の通販サイトで(^^♪
