seawings_group’s blog

京都で、食品事業、雑貨事業、海外事業、不動産事業を行っております、株式会社シーウィングスです。各事業部のスタッフが、仕事やプライベート、京都のことについてブログを書いております。ぜひご覧下さい。

静岡のガイヤフロー蒸留所見学してきました。

先日、静岡県のガイアフロー蒸留所見学してきました。

山を県が開発した跡地に建てたとの事で、山に囲まれた場所にありました。

地産地消の取り組みをされているようで、樽も地元の杉や檜で作られていて

また、蒸留釜の燃料も珍しく木材を使い、15分に1回、職人さんが加減を見ながら

薪を入れていました。原料である麦も地元にて今後使っていくとの事でした。

工夫を重ねながら、古くから使われている物も修理しながら色々これからも

チャレンジしていかれるようでした。楽しく拝見させていただきました。